ÍSCAR

ÍSCAR

Sin buscar encuentras y, de repente, todas las preguntas descubren todas sus respuestas

Los inicios son buenos, pero los reinicios más.

Los cambios son necesarios y, sobre todo, sanos.

Y lo he descubierto yendo a Íscar.

He tenido que ir cerca para saber que llegaré lejos.

Íscar. Entre Olmedo y Cuéllar. Tierra de Pinares.

Íscar. Famoso por su castillo y sus maderas. Por sus pastas. Sus hortalizas. Tierra de lechazos para buenos asados. Por sus Iglesias y sus Fiestas.

Íscar. Pura gastronomía. Pueblo donde se celebra del 12 al 15 de octubre el XIX Concurso de Tapas Visado Gastronómico. Valorado por un jurado profesional formado por dos comerciantes, dos cocineros y dos personas ajenas a la asociación. Tiempo para disfrutar de la gastronomía, de las altas temperaturas,  de los buenos amigos y  las posibles tempuras. De las risas. Y los pequeños detalles. De los grandes momentos. Y la alegría. De las cervezas. Y la mejor compañía.

Prometo volver porque allí se respira, se ríe y se disfruta de otra forma. Porque la energía es más limpia y el cielo más azul. Porque, al final, puede que no recuerdes el paisaje pero si a las personas.